点烟独活IP属地:江西·九江 发布于39分钟前
“烫手山(🕸)芋”变身市场(😝)新宠5月29日(🧕)周六，记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店，发(🎸)现结账处排着长队，每个(ge)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光(guang)。 ”临期(qi)食品，指的是临近保质期但(🏷)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(🏴)邱(🕓)喆介绍道，“根(📏)据食品(🤾)行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质(🏓)期已(🍯)过(🚮)1/2的进(jin)口食(🍮)品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾(🕯)货退(tui)还(hai)经销(xiao)商。 这些食品正以极(ji)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意(yi)经(🆒)(jing)历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🐿)、大(da)型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临(lin)期特卖”等淘(tao)宝店铺零(💀)星出现，再是好食期(🕓)、甩甩(🌯)卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店(🏍)而言，从业多年的供货商毕(bi)犬(quan)洋(yang)总结了消费人群的演变特征，“临(👜)期店铺发端于菜市场，后来又开(❤)进居民区(🆎)，顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼(🛡)，吸引了大批注重品(pin)质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
