衣山尽IP属地:新疆·克孜勒 发布于46分钟前
“烫手山芋”变(🌴)身市场新宠5月29日周六，记者来到(dao)北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每(mei)个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都(🌼)来囤(dun)货(🐐)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里(💁)这么便宜，临期(qi)我也不(bu)在(zai)乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保(bao)质(zhi)期但(dan)仍在保(🏩)质期之内的食品。 善食(🈴)(shi)者联(🥇)盟创(chuang)始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收(🎩)期’惯例，大型商超通(😜)常拒收(🤨)保质期已过1/3的国产(chan)食品，和保质期(👫)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店(dian)铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些食(shi)品(pin)正以极低(🕟)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为(🚉)“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一(🚋)(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(🍄)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(👦)价临期特卖”等淘宝(🍎)店铺零星出现，再是好食期(qi)、甩甩卖等(🌃)专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国(guo)际、拼多多已上架自营的(🔡)临期食品(pin)。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后(🍮)来(lai)又开进(jin)居民区，顾客是(🤗)(shi)单一的中老年群体(ti)。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸(🤚)引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
