馋嘴桃IP属地:内蒙古·阿拉善盟 发布于45分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附(⚽)(fu)近(jin)的一家嗨(♑)特购门(📩)店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(zhe)里(li),我(wo)每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🏏)致勃勃地在(🕠)货架上翻找,“这里(🚜)这么便宜,临期(💳)我也不在乎,反(fan)正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品(👣)(pin),指的是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品(🏜)。 善食者(🔜)联盟创始人(🥩)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(guan)例,大(🚄)型商超通常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(🚬)。 ”本是销售难题,却摇(⤴)身(🐷)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶(🎇)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(bian)特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾(gu)客是(🚍)单一的(😿)中老年群(qun)体。 从好(💗)特卖开始,实体店尝试搬到人流(🚆)量大的核心商(shang)圈(🚱)、写(🕑)字楼,吸引(🐣)了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩(🖱)的年(🚃)轻人。