羡蜉蝣IP属地:安徽·池州 发布于46分钟前
解码科技史“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排(pai)着长队,每个(ge)人的购物筐(🏣)里都满满当当。 “自从(cong)发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上(🔽)翻找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在乎,反正很快就能吃光(guang)。 ”临期食品(🚼),指的是临近保质期但仍在保(🐓)质(🖼)期之内的食品。 善食(shi)者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(🏄)例,大(da)型商超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(⛹)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(🐆)还经销商。 这(zhe)些食品(pin)正以极低的价格流向临期(👷)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(🥌)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门(🤚)开辟的打折(she)货架、临(lin)期折(she)扣专卖店的遍地开(🏙)花3个阶段。 在云(🈴)端,先是“裸价临(lin)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(👈)发现商机开始布局,天(👴)猫国(🗼)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(🔋)货商毕犬洋总结了消费人群(🍷)的演变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客是单一的中(🏇)老年群体。 从好特卖(🏗)开始,实体店尝试搬到(dao)人流量大的核心商圈、写(⏰)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。