宁小白IP属地:辽宁·铁岭 发布于35分钟前
剧猫 第二季“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周(⛴)六,记(ji)者来到北京中关村(㊗)附近的一家嗨特购门店,发现(💾)结账处排着长队,每(mei)个人的购物筐(📀)里都满满当当。 “自从发(fa)现(🖲)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食(🥪)品。 善食者联盟(meng)创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(🧑)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(🚓)还经销商。 这些食品正以极低的(🚢)价(🛡)格流向(🤙)临期市(🌂)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(🌜)的打折货架(jia)、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云(💌)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(🐎),接着电(👑)商巨头发现商机开始布局,天猫(mao)国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(duo)年的(🚱)(de)供货商毕犬洋总(🏤)结了消(xiao)费人群的演(👚)变特征,“临期店铺(pu)发端(duan)于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年(nian)群体。 从好特卖开始,实(🌸)(shi)体店(💈)尝(chang)试搬到(dao)人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年(🐄)轻人。