江陵IP属地:山东·临沂 发布于44分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六，记者(zhe)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发(🧜)现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这(⚓)里，我每周(zhou)都来囤货。 ”大二(👄)学生脉(🐷)脉正(🤥)兴致勃(bo)勃地在货架上(shang)翻找，“这里这么便宜(🤩)，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是(shi)临(📿)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(🔳)绍道，“根据食品行业(✖)‘允收期’惯(guan)例，大型商超通常拒收保(bao)质(zhi)期(⛲)(qi)已过1/3的国(🦎)产食品，和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市(🐋)场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(🎚)大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特(te)卖”等(💪)淘宝店铺零星出现(🏛)，再是好食(✔)期、甩甩卖等专营APP上线(xian)，接着电商巨头(tou)发现商机开始布局(🎖)，天猫国际、拼(🚗)多多已上架自营的临期食品。 就实体(📟)店而(⏹)言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端(duan)于菜市场，后来又开进居民区(♿)，顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好(🐲)特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心(🖱)商(shang)圈、写字楼，吸引了大(🏾)批注重品质又(you)囊中羞涩(se)的(🙆)年轻(🥢)人。
