不咕咕的菇菇IP属地:辽宁·丹东 发布于55分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(📇)。 ”大二(🌂)学(🌺)生脉脉正兴致勃(🕗)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不(🙆)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(🛂)是临近保质期但仍(🐒)(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收保(🕰)质期已(♿)过1/3的国产食(shi)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(📳)若销(📇)量不佳,终端店铺也会(🏑)将尾货退还经销商。 这些(xie)食品(🎸)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期(qi)生意(🌑)经历了(le)超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在(zai)云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商机开始(shi)布(🚠)局,天猫国际、拼多(😇)(duo)多已上架自(🚄)营的(✴)临期(qi)食品。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后来又(🤕)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(🌃)搬到(🕖)人流量大的核心商(shang)圈、(🏁)写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(🖐)轻人。