凭舟IP属地:安徽·宿州 发布于41分钟前
中国大案录“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六,记(✝)者来到北京中关村(🥋)附近的一家嗨(🗻)特(te)购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个(😅)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大(🛃)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不(🤝)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(💔)临近保质期但仍在保质期之内(👤)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(🦕)进口食(shi)品。 食(🚚)品上(🎷)(shang)架(jia)后若销(🖥)量不佳,终端店铺(pu)也会将尾货(Ⓜ)退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(🥏)打折货(huo)架、临期折扣专卖店的遍(👭)地开花3个阶段。 在云(👁)端,先(🍉)是“裸(luo)价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零(ling)星出现,再是好食期(😍)(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(kai)始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于(🕚)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(🦀)特卖开始,实体(ti)店尝试搬到人(🚁)流量大的核心商圈、写字楼,吸(📻)引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(🍭)。