混沌重明IP属地:黑龙江·牡丹江 发布于55分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到(😐)北京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(🛫)处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(👪)囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(💍)里这么便宜(🗃),临期我(👞)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联(🐡)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收期’惯例(🗝),大型商超通常拒收保(💕)质期(qi)已(yi)过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过(🍖)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会(🙎)将尾(😑)货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价格流(🖖)向临期(👘)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买一赠(🥖)一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再(zai)是好食期、甩甩卖(☔)等专(🐍)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(👷),天猫国际、(🔧)拼多多(duo)已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(chang),后来又开(👕)进居民区(⏪),顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼,吸引了(🔑)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。